Franzbrötchen – das Hamburger Frühstücksgebäck

Franzbrötchen – die Hamburger Spezialität Heute wird in den USA der Tag des Zimtcroissants gefeiert – da wundern wir uns, wieso hat unser Franzbrötchen noch keinen Feiertag? Seit dem 19. Jahrhundert wird das Hefeteiggebäck in Hamburg gebacken, gegessen und geliebt. Der Hefeteig wird mit Schichten aus Butter mehrmals vor dem Backen gefaltet und gerollt, in […]

Franzbrötchen und Co… Hamburger Speisen und Spezialitäten

Hamburg, Tor zur Welt, bekannt als Hafenstadt. Bekannt allerdings auch für eine ganze Reihe kulinarischer Spezialitäten, von süßen Köstlichkeiten, bis hin zu extravaganten Tradionsspeisen. Wer also einen Besuch in der Hansestadt plant, der sollte sich unbedingt einige dieser Spezialitäten auf die Speisekarte schreiben. Wie jede Region, hat auch Hamburg seine Speisen und Spezialitäten, die es […]

„Sonntagmorgen Spezial“ … auf zum Fischmarkt!

Tour-Highlights: Reeperbahn – St. Pauli – frühmorgendliche Rundfahrt mit der Hafenfähre – Elbe – Hafenkante – Alter Elbtunnel – Dockland – Kreuzfahrtterminal Altona – Altonaer Fischmarkt – Schellfischposten – Fischgroßmarkt – uvm. … Sonntagmorgen Spezial „Auf zum Hamburger Fischmarkt“ Vom einschlafenden Kiez und der Reeperbahn zum Hafen auf die Elbfähre, hin zum weltberühmten Fischmarkt! Diese […]